Coordenador de Operações

Ei, que bom te ver por aqui! 😃

Você já conhece a ZAMP?

Somos um grande ecossistema de restaurantes que reúne marcas internacionais como Burger King®, Popeyes®, Starbucks® e Subway®.

E, por trás de cada receita de sucesso, estão os Zampers: gente que faz acontecer, que joga junto e que deixa sua marca todos os dias.

Aqui, a gente acredita que o verdadeiro sabor do sucesso é ter espaço pra criar, crescer, liderar e ser quem você é. Usamos tecnologia, inovação e muita parceria para entregar experiências que surpreendem nossos clientes e geram oportunidades para o nosso time. Temos apetite pelo futuro e ousadia para conquistar novos mercados, novos sabores e novas conexões. Porque grandes marcas só existem quando grandes pessoas constroem algo maior do que elas mesmas.

Isso é a Zamp®: um ecossistema de restaurantes e pessoas em constante evolução.

Como será o seu desafio? 📌

• Monitorar diariamente as operações de 8 a 12 unidades, garantindo consistência em processos, qualidade e atendimento segundo os padrões da rede;
• Implementar e acompanhar planos de ação em unidades com desvios operacionais;
• Coordenar processos de abertura, reformas ou inauguração de novos restaurantes, validando equipamentos, padrões e equipe;
• Definir metas e acompanhar KPIs das unidades (vendas, ticket médio, CMV, desperdícios, produtividade);
• Propor ações corretivas ou de melhoria;
• Garantir fluxo financeiro, capital de giro, contas a pagar e orçamento destinado às unidades, visando rentabilidade sustentável;
• Avaliar relatórios gerenciais das unidades (vendas, custos, despesas, desvios operacionais);
• Supervisionar processos de compras das unidades, validando entregas, qualidade e quantidade conforme demanda estabelecida;
• Avaliar perdas, rupturas e perecibilidade, mantendo níveis operacionais eficientes;
• Supervisionar Gerentes de Restaurante / Coordenadores de Turno em recrutamento, avaliações de desempenho, treinamentos e feedback contínuo;
• Supervisionar escalas de trabalho, férias e folgas;
• Mediar resolução de conflitos e promover ações para engajar lideranças;
• Promover cultura da Cia e formar pipeline de liderança servidora;
• Garantir adesão das unidades às normas sanitárias, de segurança do trabalho e padrões de layout, limpeza e manutenção;
• Realizar visitas diárias e auditorias periódicas, acompanhando ações corretivas quando necessário;
• Atuar como ponto de contato entre operações locais e áreas corporativas (RH, finanças, marketing, compras), assegurando alinhamento estratégico e operacional;
• Acompanhar implementação de campanhas de marketing e materiais promocionais nas unidades conforme padrões da Cia;
• Produzir relatórios consolidados de desempenho semanal, mensal e trimestral, propondo planos táticos e operacionais;
• Conduzir reuniões periódicas com equipes regionais e reportar resultados à direção da empresa.

Ingredientes Para o Combo: 🍔

• Ensino superior completo em Administração, Gestão de Negócios, Engenharia, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas;
• Conhecimento em gestão de operações, indicadores de performance (KPIs) e análise financeira;
• Conhecimento em sistemas de gestão (ERP, ferramentas de controle financeiro e operacional);
• Experiência com gestão de equipes de liderança (Gerentes e Coordenadores) e desenvolvimento de pessoas;
• Experiência em processos de abertura, reformas ou inauguração de unidades.

Benefícios: 💙

• Flex Office;

• Vale Refeição ou Alimentação;

• Cartão Multibenefícios;

• Vale-transporte, estacionamento ou fretado;

• Plano de saúde e odontológico sem coparticipação (inclusive para dependentes);

• Seguro de Vida (desde o 1º dia de admissão);

• Bônus Atrativo Anual;

• Parceria com universidades e instituições de ensino;

• Programas de saúde e bem-estar (telemedicina e psicoterapia online);

• TotalPass (plataforma que oferece acesso a mais de 20 mil academias e parceiros de psicologia, nutrição e bem-estar em um só benefício);

• Day off de aniversário.

Somos um grande ecossistema de restaurantes que reúne marcas internacionais como Burger King®, Popeyes®, Starbucks® e Subway®.

E, por trás de cada receita de sucesso, estão os Zampers: gente que faz acontecer, que joga junto e que deixa sua marca todos os dias.

Aqui, a gente acredita que o verdadeiro sabor do sucesso é ter espaço pra criar, crescer, liderar e ser quem você é. Usamos tecnologia, inovação e muita parceria para entregar experiências que surpreendem nossos clientes e geram oportunidades para o nosso time. Temos apetite pelo futuro e ousadia para conquistar novos mercados, novos sabores e novas conexões. Porque grandes marcas só existem quando grandes pessoas constroem algo maior do que elas mesmas.